trampampulkanat (trampampulkanat) wrote,
trampampulkanat
trampampulkanat

Category:

Сделай сам - овощной бульон

Этот рецепт я нашла, когда решила исключить (по возможности конечно) из нашего питания консерванты. Ну и как раз я тогда обзавелась шикарным кухонным помощником, с ним все делать огромное удовольствие и все быстро и вкусно) уж верьте мне на слово.

Этот бульон я делаю в двух разных вариациях, именно эту вы сможете повторить и без термомикса.
_V2A3549 Kopie

примерно на 3 банки нам понадобятся следующие продукты:
1 пучок овощей для овощного бульона, помыть, почистить и порезать на кусочки (все на фото: сельдерей корневой, морковь, петрушка и лук-порей)
200 грамм соли
1 ЧЛ рапсового масла

все измельчить в фуд-процессоре или блендере. По рецепту для термомикса 20 секунд на 4 скорости.

Готово. Хранить в холодильнике.

Одна чайная ложка равна 1 кубику бульона. Вкусно например варить пасту и добавить эти овощи в воду. Ну и в-остальном как бульон, для соусов и супов, идеально
Tags: thermomix, tm5, Заготовки впрок, Зима, Овощи, Сделай сам, зелень
Subscribe

  • Салат клубника/белая спаржа

    Делала вчера салат - обжарила спаржу, потушила в примерно 50 мл овощного бульона 5 минут. Листья салата, клубника, любимая заправка для салата -…

  • Летняя пища

    В отпуске мы были в Штирии, оттуда я привезла бутылочку их ароматного масла из семечек тыквы. И стояло бы оно и стояло, если бы не моя

  • Рийет из лосося - Rillettes de Saumon

    12/100 по счету для фм 100 любимых рецептов и 10/100 по счету для 100 рецептов от жж-друзей. Вот этот рецепт для меня стал таким, праздничным. У нас…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 25 comments

  • Салат клубника/белая спаржа

    Делала вчера салат - обжарила спаржу, потушила в примерно 50 мл овощного бульона 5 минут. Листья салата, клубника, любимая заправка для салата -…

  • Летняя пища

    В отпуске мы были в Штирии, оттуда я привезла бутылочку их ароматного масла из семечек тыквы. И стояло бы оно и стояло, если бы не моя

  • Рийет из лосося - Rillettes de Saumon

    12/100 по счету для фм 100 любимых рецептов и 10/100 по счету для 100 рецептов от жж-друзей. Вот этот рецепт для меня стал таким, праздничным. У нас…