trampampulkanat (trampampulkanat) wrote,
trampampulkanat
trampampulkanat

Category:

Шоколадное и розы

*напевая* лето, ах лето, лето красное ты мое.
У нас сейчас погода стоит как я люблю! Наслаждаюсь, все растет, буйство красок.
Принесла вот два рецепта шоколадной выпечки, делаю часто, проверено так сказать временем и гостями. Маффины сейчас у сына в почете - берет один в сад и с удовольствием его там хомячит. Ну и мужу на завтраки тоже прекрасно, я в это время точу яблоки, выж понимаете. Копеич! Спокуха. Не ем их, жду воскресенья и блинов :)

Итак,







Шоколадно-банановые маффины (Нигелла Л)

3 очень спелых банана
1/2 чашки масла (у меня рапсовое)
2 яйца
1/2 чашки коричневого сахара
1 1/2 чашки муки
3 ЧЛ порошка какао
1 ЧЛ соды

Приготовление:
1. Духовку нагреть до 205°Ц и подготовить форму для маффинов (смазать маслом или вставить бумажные формочки). Размять бананы вилкой в кашу.
2. Добавить к бананам масло, яйца и сахар.
3. Смешать вместе сухие продукты: муку, какао и соду. Вмешать в банановую смесь.
4. Распределить по формочкам и выпекать 15-20 мин. Дать остыть и наслаждатся.

Приятного!

Ну и второй рецепт, пеку эти маффины уже с 2005 года (как купила книгу) и проще не найдешь наверно рецепта. Всегда возвращаюсь к ним, когда не знаю что испечь.



300 г муку
4 ЧЛ разрыхлителя (один пакетик)
40 г порошка какао
1/2 ЧЛ соды
180 г сахара
375 мл кефира
2 яйца
150 г сливочного масла, растопить и остудить

1. Духовку нагреть до 200°Ц, приготовить форму для маффинов. Муку смешать с разрыхлителем, какао и содой и просеять в глубокую чашку. Добавить сахар и сделать в середине углубление.
2. Кефир смешать с яйцами (если вам не лень, взбейте миксером, я это делаю обычно вилкой или венчиком). Влить в мучную смесь, добавить растопленое и остывшее масло и быстро перемешать. Тесто должно остатся "грубым", до гладкости тут вымешивать не нужно.
3. Заполнить формочки тестом и выпекать 20-25 минут. Дать остыть и наслаждаться.

Приятного.

Распустилась еще одна роза :)



и моя любимейшая мелочь



Это я так с диафрагмой игралась.
Tags: 100 любимых рецептов, Cладкая выпечка, Бананы, Выпечка, Маффины, Сад/Огород, Цветы, Что вижу - о том и пою, Шоколад, десерт, мои владенья
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 33 comments