trampampulkanat (trampampulkanat) wrote,
trampampulkanat
trampampulkanat

Category:
  • Mood:

Тройное шоколадное печенье

Итак, девочки, кто в CC 2010, напоминаю еще раз, что это проба пера.
Срок для повторения - 24 часа. Кто не успевает - выпадает из группы, может потом спокойно печь без суеты. А кто управился в срок - несет ссылку сюда. Ну или я в ленте увижу и сюда принесу. Ок? Предложения принимаются :)

Эти печения всем печениям печения. Большие, больше чем ладонь, сверху хрупкие, а внутри мягкие и вкусные. Ну и ни с какими магазинными им не сравнится.





2 чашки муки
1/2 чашки какао
2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
16 унций (450 гр.) темного (semisweet) шоколада, растопить
4 яйца
2 ч. л. ванили
2 ч. л. растворимого кофе
10 ст. л. масла (1 1/4 палочки, ок. 150 гр.), размягчить
1 1/2 чашки коричневого сахара
2 чашки кусочков шоколада (chocolate chips), при желании.

Просеять вместе муку, какао, разрыхлитель и соль. Отдельно смешать яйца с растворимым кофе. Отдельно взбить масло с сахаром. Постепенно добавить яичную смесь. Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой шоколад. Вмешать муку, чтобы только-только получилось тесто (не допускать излишнего перемешивания). Добавить, при желании, кусочки шоколада.
Выпекать при температуре 350 Ф (180 C) 10 минут. Остудить на противне.

Рецепт взяла в книге The Best of Baking.

*** я точно следовала рецепту. Только делала пол-порции - вышло у меня 10 печений. Больших и вкусных :) одного такого печения мне на весъ день хватает.

Автор: Алина
Tags: cookie club, Флешмоб, Шоколад
Subscribe

  • CC 2018 / Cookie club 2018

    Давайте уже сейчас, за два месяца ДО, решим что с нашим печенькиным клубом. Хотим, не хотим? Однозначно мне нужна помощь, собрать в последнем посте…

  • 30/365 - 50/365

    Вы наверное подумали, что я забросила свой проект. На самом деле все намного проще: сначала заболел ребенок, а за ним и я, причем очень сильно.…

  • 14/365

    Сегодня был уютный день с булками валяниями на диване, кто с книжкой, кто с разукрашкой и кошками, куда же без них люблю выходные,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 92 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • CC 2018 / Cookie club 2018

    Давайте уже сейчас, за два месяца ДО, решим что с нашим печенькиным клубом. Хотим, не хотим? Однозначно мне нужна помощь, собрать в последнем посте…

  • 30/365 - 50/365

    Вы наверное подумали, что я забросила свой проект. На самом деле все намного проще: сначала заболел ребенок, а за ним и я, причем очень сильно.…

  • 14/365

    Сегодня был уютный день с булками валяниями на диване, кто с книжкой, кто с разукрашкой и кошками, куда же без них люблю выходные,…