trampampulkanat (trampampulkanat) wrote,
trampampulkanat
trampampulkanat

Category:

Шоколадный-Шоколадный Хлеб

Этот кекс я пеку уже во второй или в третий раз. Обычно я стараюсь не повторятся в выпечке (еще столько рецептов неопробованных, когда я это все успею, если буду печь одно и то же...?) но это правило не относится к полюбившимся рецептам.
Очень вкусно :) очень шоколадно. Как в горячем так и в холодном виде (я как всегда его замораживала, прекрасно перенес этот процесс).




нам понадобятся следующие продукты:
21 г порошка какао (3 плюс 1/2 СтЛ)
44 г кипятка (3 СтЛ)
6 г экстракта ванили
3 больших яйца
125 г просеянной муки для тортов
175 г сахара
3/4 ЧЛ пекарского порошка (разрыхлителя)
1/4 ЧЛ соли
184 г сливочного масла, растопить

Приготовление:
1. За 30 минут до выпекания кекса нагреть духовку до 176°Ц.
2. Порошок какао развести кипятком, получится шоколадная паста, остудить до комнатной температуры (это произойдет довольно быстро), добавить ваниль и яйца, хорошо перемешать, чтобы все компоненты соединились.
3. В чашке смешать муку, сахар, пекарский порошок и соль, добавить половину шоколадной массы и растопленное масло, перемешать чтобы сухие ингредиенты стали мокрыми. Добавить оставшуюся шоколадную массу в 2 захода, каждый раз взбивая миксером 20 секунд. По желанию добавить 30 г шоколадных чипсов или просто порубленого шоколада.
4. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки кирпичиком, разгладить поверхность ложкой.
5. Выпекать 50-60 минут, на готовность проверить деревянной палочкой, она должна остатся сухой.

Приятного Аппетита!!!

Источник
Tags: Cладкая выпечка, К чаю, Шоколад
Subscribe

  • Печеный сладкий картофель

    Рецепт как я люблю - минимум телодвижений. Не я придумала, но запишу для себя: сладкий картофель завернуть в фольгу и положить на противень.…

  • 24/31, 31_in_august

    На обед сегодня была картошка и курица, картошку я сделала по новому "рецепту" Картошку порезать "гармошкой" (не дорезая до конца), между слоями…

  • Печеный картофель и помидоры-черpи (1/100)

    Хит стола в любое время года - зимой к уткам и всем остальным, с весны по осень к мясу-гриль. Рецепт Никин, но я его скопирую сюда: "В "пыль"…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 75 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Печеный сладкий картофель

    Рецепт как я люблю - минимум телодвижений. Не я придумала, но запишу для себя: сладкий картофель завернуть в фольгу и положить на противень.…

  • 24/31, 31_in_august

    На обед сегодня была картошка и курица, картошку я сделала по новому "рецепту" Картошку порезать "гармошкой" (не дорезая до конца), между слоями…

  • Печеный картофель и помидоры-черpи (1/100)

    Хит стола в любое время года - зимой к уткам и всем остальным, с весны по осень к мясу-гриль. Рецепт Никин, но я его скопирую сюда: "В "пыль"…